Święta, święta i po świętach. Czas na bigos…
@jazgdyni 21:57:50 oraz pozostali milosnicy bigosu
http://www.youtube.com/watch?v=ZnuOomobeA
To jednen z przepisow na "choucroute alsacienne restauracji "Pod krokodylem" w Sztrasbourgu !
Przepis jest po francusku, lecz widac dokladnie sposob przyrzadzania. Alzatczycy i Francuzi dodaja do kapusty duzo BIALEGO wina ( oczywiscie alzackiego rieslinga itp)!!
Taka kapusta jest dosyc tlusta ze wzgledu na dodatki - duzo kielbasy w kawalach, kielbasek,